Exkluzívna vínno gastronomická večera!
Colette x Slobodné vinárstvo – 25.3.2026 o 18:30 hod
Niektoré vína nevznikajú preto, aby zapadli do trendov. Vznikajú preto, aby rozprávali príbeh miesta, času a ľudí, ktorí veria v slobodu vo vinici aj vo fľaši.
Reštaurácia Colette vás pozýva na výnimočný večer venovaný jednému z najvýraznejších naturálnych vinárstiev strednej Európy. Slobodné vinárstvo patrí medzi legendy slovenského vína a ich archívne ročníky sú dnes vyhľadávané someliérmi a milovníkmi vína po celej Európe.
Počas tohto večera budete mať možnosť ochutnať výber výnimočných vín z ročníka 2015, vrátane veľkých formátov magnum, ktoré vínu umožňujú dozrievať pomalšie, komplexnejšie a harmonickejšie. Ide o vína, ktoré sa otvárajú len zriedka a každé otvorenie fľaše je malou udalosťou.
Každé z nich bude sprevádzať jedlo vytvorené šéfkuchárom reštaurácie Colette Maxence Rouillonom, ktorý pripraví špeciálne sedemchodové degustačné menu navrhnuté tak, aby zvýraznilo charakter jednotlivých vín.
Francúzsky šéfkuchár Maxence Rouillon je známy svojou modernou interpretáciou francúzskej gastronómie, citom pre sezónnosť a presnosť chutí. Pre tento večer vytvorí menu, ktoré bude prirodzeným partnerom naturálnych vín Slobodného vinárstva.
Výsledkom bude večer, kde sa stretnú terroir Malých Karpát, archívne vína a moderná francúzska kuchyňa.
Čo vás čaká?
-
7 chodové degustačné menu vytvorené šéfkuchárom Maxence Rouillonom.
-
archívne vína Slobodného vinárstva, osobná prezentácia vín a ich príbehov vrátane veľkých formátov magnum.
-
Limitovaný počet miest pri spoločnom stole – intímna atmosféra a autentický servis.
Podmienky rezervácie:
-
Cena: 135 € / osoba
- Rezervácia je záväzná po zakúpení lístka
-
Počet miest je obmedzený – odporúčame rezervovať čím skôr
- Pri rezervácii prosíme uviesť prípadné potravinové alergie či intolerancie (poznámka k objednávke v časti "zobraziť košík")
- Možnosť výberu alkoholického alebo nealkoholického párovania vín (treba nahlásiť vopred)
- V prípade, že sa nemôžete zúčastniť, je možné za seba zabezpečiť náhradníka. Ak sa ale nemôžete zúčastniť a nemáte náhradníka a túto zmenu nenahlásite minimálne 62 hodín pred začiatkom večere organizátorovi, lístok zostáva nevratný.
Niektoré vína sa otvárajú len zriedka. Niektoré večery sa už nikdy nezopakujú.
Toto je jeden z nich.
Zabezpečte si svoje miesto na tejto nezabudnuteľnej večeri ešte dnes!
Kúpou lístka, je Vaše miesto na degustačnú večeru rezervované a bude Vám zaslané potvrdenie s poukazom (lístkom) na Váš e-mail. Lístok nie je potrebné vyzdvihovať osobne v reštaurácii.
