Origin x Colette 23.9.2026 o 18:30

Exkluzívny gastronomický večer Colette x Origin 23.9.2026 o 18:30!

Lukáš Zluky x Lukáš Heuser | 8 chodov | 6 párovaní

Existujú večere, ktoré nevznikajú podľa zaužívaného menu. Vznikajú zo stretnutia dvoch osobností, dvoch kuchýň a dvoch rozdielnych pohľadov na gastronómiu.

Reštaurácia Colette vás pozýva na jedinečný gastronomický večer Colette x Origin, počas ktorého sa v jednej kuchyni stretnú Lukáš Zluky, šéfkuchár Colette, a Lukáš Heuser, šéfkuchár reštaurácie Origin.

Dvaja šéfkuchári. Dve kuchyne. Jeden večer.

Osem chodov vytvorených spoločne

Pre túto príležitosť spoločne vytvoria exkluzívne 8-chodové degustačné menu, ktoré bude pripravené iba pre tento večer.

Lukáš Zluky prinesie rukopis Colette postavený na francúzskej gastronómii, precíznych technikách, sezónnosti, čistote chutí a detailoch. Jeho kuchyňa pracuje s rešpektom k produktu a klasickému francúzskemu základu, ktorý interpretuje súčasným spôsobom.

Na druhej strane bude stáť Lukáš Heuser z reštaurácie Origin, ktorého kuchyňa pracuje so sezónnosťou, modernou gastronómiou a známymi surovinami v nových a často nečakaných kombináciách.

Počas jedného večera sa tieto dva gastronomické svety stretnú v kuchyni Colette. Dialóg medzi dvoma šéfkuchármi, dvoma skúsenosťami a dvoma spôsobmi premýšľania nad jedlom.

6 párovaní vytvorených Antoinom „Corto“ Guichardom

O nápojovú dramaturgiu večera sa postará Antoine „Corto“ Guichard, hlavný someliér Colette, pôvodom z Dijonu v srdci francúzskeho Burgundska.

K 8-chodovému menu Lukáša Zlukyho a Lukáša Heusera pripraví 6 starostlivo zostavených párovaní, ktoré budú prirodzene nadväzovať na jednotlivé chody a zvýrazňovať ich charakter, textúru a chuťovú hĺbku.

Dvaja šéfkuchári. Jeden someliér. Osem chodov. Šesť párovaní. Jeden spoločný večer.

Čo vás čaká?

• 8-chodové degustačné menu
• 6 nápojových párovaní
• Lukáš Zluky x Lukáš Heuser
• párovanie vytvorené hlavným someliérom Colette Antoinom „Corto“ Guichardom
• Colette x Origin
• menu vytvorené výhradne pre tento večer
• sezónne suroviny a moderná gastronómia
• limitovaný počet miest
• intímna atmosféra reštaurácie Colette
  

Podmienky rezervácie:

• Cena: 160 € / osoba
• Rezervácia je záväzná po zakúpení lístka
• Počet miest je obmedzený – odporúčame rezervovať čím skôr
• Pri rezervácii prosíme uviesť prípadné potravinové alergie či intolerancie (poznámka k objednávke v časti „zobraziť košík")
• Možnosť výberu alkoholického alebo nealkoholického párovania vín (treba nahlásiť vopred)
• V prípade, že sa nemôžete zúčastniť, je možné za seba zabezpečiť náhradníka. Ak sa nemôžete zúčastniť, nemáte náhradníka a túto zmenu nenahlásite minimálne 72 hodín pred začiatkom večere organizátorovi, lístok zostáva nevratný.

Zabezpečte si svoje miesto na tejto nezabudnuteľnej večeri ešte dnes!

Kúpou lístka je Vaše miesto na degustačnú večeru rezervované a bude Vám zaslané potvrdenie s poukazom (lístkom) na Váš e-mail. Lístok nie je potrebné vyzdvihovať osobne v reštaurácii.

Exclusive Gastronomic Evening Colette x Origin — 23 September 2026 at 6:30 PM!
Lukáš Zluky x Lukáš Heuser | 8 courses | 6 pairings

There are dinners that don't follow a set menu. They are born from the meeting of two personalities, two kitchens and two different perspectives on gastronomy.

Restaurant Colette invites you to a unique gastronomic evening, Colette x Origin, during which Lukáš Zluky, head chef of Colette, and Lukáš Heuser, head chef of restaurant Origin, will come together in one kitchen.

Two chefs. Two kitchens. One evening.

Eight courses created together
For this occasion, they will jointly create an exclusive 8-course tasting menu prepared solely for this one evening.

Lukáš Zluky will bring the signature style of Colette, built on French gastronomy, precise techniques, seasonality, purity of flavours and attention to detail. His kitchen works with respect for the product and a classic French foundation, which he interprets in a contemporary way.

On the other side will stand Lukáš Heuser of restaurant Origin, whose kitchen works with seasonality, modern gastronomy and familiar ingredients in new and often unexpected combinations.

For one evening, these two culinary worlds will meet in the kitchen of Colette. A dialogue between two chefs, two sets of experience and two ways of thinking about food.

6 pairings created by Antoine "Corto" Guichard
The beverage dramaturgy of the evening will be in the hands of Antoine "Corto" Guichard, head sommelier of Colette, originally from Dijon in the heart of French Burgundy.

To accompany the 8-course menu by Lukáš Zluky and Lukáš Heuser, he will prepare 6 carefully composed pairings that naturally follow the individual courses and highlight their character, texture and depth of flavour.

Two chefs. One sommelier. Eight courses. Six pairings. One shared evening.

What awaits you?

• 8-course tasting menu
• 6 beverage pairings
• Lukáš Zluky x Lukáš Heuser
• pairings created by Colette's head sommelier Antoine "Corto" Guichard
• Colette x Origin
• a menu created exclusively for this evening
• seasonal ingredients and modern gastronomy
• limited number of seats
• the intimate atmosphere of restaurant Colette

Reservation terms:

• Price: €160 per person
• The reservation becomes binding upon ticket purchase
• Seats are limited — we recommend booking as early as possible
• When booking, please indicate any food allergies or intolerances (order note in the "view cart" section)
• Choice of alcoholic or non-alcoholic pairing available (must be announced in advance)
• If you are unable to attend, you may arrange for a substitute to take your place. If you cannot attend, have no substitute and do not notify the organiser of this change at least 72 hours before the start of the dinner, the ticket remains non-refundable.

Secure your seat at this unforgettable dinner today!
By purchasing a ticket, your seat at the tasting dinner is reserved and a confirmation with a voucher (ticket) will be sent to your e-mail. There is no need to collect the ticket in person at the restaurant.

Exklusiver Gourmetabend Colette x Origin — 23.9.2026 um 18:30 Uhr!
Lukáš Zluky x Lukáš Heuser | 8 Gänge | 6 Pairings

Es gibt Abendessen, die nicht nach einem gewohnten Menü entstehen. Sie entstehen aus der Begegnung zweier Persönlichkeiten, zweier Küchen und zweier unterschiedlicher Sichtweisen auf die Gastronomie.

Das Restaurant Colette lädt Sie zu einem einzigartigen Gourmetabend Colette x Origin ein, bei dem sich Lukáš Zluky, Küchenchef des Colette, und Lukáš Heuser, Küchenchef des Restaurants Origin, in einer Küche treffen.

Zwei Küchenchefs. Zwei Küchen. Ein Abend.

Acht gemeinsam kreierte Gänge
Für diesen Anlass kreieren die beiden gemeinsam ein exklusives 8-Gänge-Degustationsmenü, das ausschließlich für diesen Abend zubereitet wird.

Lukáš Zluky bringt die Handschrift des Colette mit — aufgebaut auf französischer Gastronomie, präzisen Techniken, Saisonalität, Klarheit der Aromen und Liebe zum Detail. Seine Küche arbeitet mit Respekt vor dem Produkt und einem klassischen französischen Fundament, das er auf zeitgemäße Weise interpretiert.

Auf der anderen Seite steht Lukáš Heuser vom Restaurant Origin, dessen Küche mit Saisonalität, moderner Gastronomie und bekannten Zutaten in neuen, oft unerwarteten Kombinationen arbeitet.

An einem einzigen Abend treffen diese beiden gastronomischen Welten in der Küche des Colette aufeinander. Ein Dialog zwischen zwei Küchenchefs, zwei Erfahrungswelten und zwei Arten, über Essen nachzudenken.

6 Pairings, kreiert von Antoine „Corto" Guichard
Für die Getränkedramaturgie des Abends sorgt Antoine „Corto" Guichard, Chefsommelier des Colette, gebürtig aus Dijon im Herzen des französischen Burgunds.

Zum 8-Gänge-Menü von Lukáš Zluky und Lukáš Heuser stellt er 6 sorgfältig komponierte Pairings zusammen, die natürlich auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind und deren Charakter, Textur und geschmackliche Tiefe unterstreichen.

Zwei Küchenchefs. Ein Sommelier. Acht Gänge. Sechs Pairings. Ein gemeinsamer Abend.

Was Sie erwartet:

• 8-Gänge-Degustationsmenü
• 6 Getränke-Pairings
• Lukáš Zluky x Lukáš Heuser
• Pairings kreiert vom Chefsommelier des Colette, Antoine „Corto" Guichard
• Colette x Origin
• ein exklusiv für diesen Abend kreiertes Menü
• saisonale Zutaten und moderne Gastronomie
• begrenzte Platzanzahl
• die intime Atmosphäre des Restaurants Colette

Reservierungsbedingungen:

• Preis: 160 € pro Person
• Die Reservierung ist mit dem Kauf des Tickets verbindlich
• Die Platzanzahl ist begrenzt — wir empfehlen eine möglichst frühzeitige Reservierung
• Bitte geben Sie bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten an (Anmerkung zur Bestellung im Bereich „Warenkorb anzeigen")
• Wahlmöglichkeit zwischen alkoholischem und alkoholfreiem Pairing (bitte im Voraus mitteilen)
• Sollten Sie nicht teilnehmen können, können Sie eine Ersatzperson stellen. Wenn Sie nicht teilnehmen können, keine Ersatzperson haben und diese Änderung dem Veranstalter nicht mindestens 72 Stunden vor Beginn des Abendessens mitteilen, bleibt das Ticket nicht erstattungsfähig.

Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz an diesem unvergesslichen Abend!
Mit dem Kauf des Tickets ist Ihr Platz beim Degustationsdinner reserviert und eine Bestätigung mit Gutschein (Ticket) wird Ihnen per E-Mail zugesandt. Das Ticket muss nicht persönlich im Restaurant abgeholt werden.